ブログ なんちゃって素材に慣れすぎると怖い
ソーセージっぽいもの、ハムっぽいもの、などに囲まれた僕らは、家の材料も、「っぽいもの」でもわかんなくなっちゃってるのです
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ブログ 土用の丑のでっち上げられた旬、住宅業界には官製の旬
かつては木の伐り旬にあわせて作られていた家づくりは、補助金執行のタイミングに左右されるようになりました。けど、これって家づくりの本質に全く迫ってないよね。
ブログ 梅干し1個が受ける太陽エネルギー量は〇〇Wh？
思わせぶりなタイトルにしてみたけど、そもそも別に知りたい数字じゃないよなあ…
ブログ 単純接触効果
青森のことばっかり書いてたら、普段目に入らない青森産の品物を買ってしまった…というのは単純接触効果とちょっと違う気もしますが、単純接触効果の話
ブログ ブランド名だけで戦わない
大間まぐろは、大間沖で獲れたマグロ→大間の港で大間漁協が荷受けしたマグロ、に変化していたんだとか。そんなんありかー。ブランドを守り続けるのって難しい…
ブログ お金をもらえるところはどこか
出来合いのものと、注文して作ってもらうものの値段が違うのはなぜでしょう。そして大抵の場合、違う理由じゃないところで比べられちゃうのはなぜでしょう。
ブログ イワシをタイの味にしなくても、イワシ専門でいいじゃない
イワシを七度洗うとタイの味、なんて言ったりしますけど、イワシ専門で尖った方がいいんじゃねえかな〜、いや、料理屋さんの話ではないですが
ブログ 『建築を見る技術』のこと
建築を見るのにどんな技術がいるのか？ 料理だったり服だったりアートだったり、より一般の人に身近なことに当てはめて考えてみる、という本の話
ブログ 美味しさはスペックで表せない
うちの餃子は1個〇〇kcalです、とか言わないよなあ。材料自慢されてもうまい餃子かわかんないようなあ。あ、じゃあ住宅は？
ブログ 八幡屋礒五郎からは学ぶところだらけだぞ
長野の七味唐辛子といえば八幡屋礒五郎。そこに学んでみましょう、っていうか、いやあ好きなもんで。