ブログ 食中毒もカビも対策は「温度」「湿度」「栄養」を断つこと
先日立ち寄ったお店で食中毒発生。食中毒を起こす細菌と、住宅のカビは同じメカニズムで発生します。
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ブログ 『年間客数2億人の経営術』でまたまたサイゼに学んでみる
不定期にやってくるサイゼリヤあげ記事です。チェーンの飲食店に学べることだってあるはず。
ブログ 梅干しとかカールとか地域団体商標とか
和歌山で梅を買ってきました、という話も、こんなふうになってしまいます。
ブログ イカとラッキョウと私
イカのはらわたとか、ラッキョウの茎とか、売ってはいないけどあったら使えるもの。買った方が安いとか、無理に使わなくてもいいとか、そういうのとは別の世界がきっとある。
ブログ 精進料理みたいな家が欲しい人だっているはず
一日一食の精進料理じゃ満足できない、と思ったら、そうでもなかった。そういう家がほしい人も必ずいます。
ブログ 飯の「経験数」と住まいの「経験時間」
飯の回数は一生で数十万回。家づくりはほとんどは1回。これをたとえ話にするのはおかしい？ いえ、おかしくありません。
ブログ サービス＝無料、はいい加減にやめよう
とんかつ屋のキャベツはおかわり無料、というのが多い。でも、キャベツを購入し、千切りにしてお皿に盛るという行為はお金がもらえないの？ そんなのおかしいよ、という話。
ブログ 秘伝のタレとかソースとかに頼らない
飲食店における秘伝のタレ、秘伝のソースみたいなものが、工務店にはあるのだろうか。あったら頼っていいのだろうか。
ブログ 味の素論争から信念を学べるかも
「まわりに叩かれるから」「使ったら、格が下がったように思われる」これってなーんだ。
ブログ たまにはハッスルしてもいいのである
ハッスルする、というのは張り切る、という意味だけでなく、押し通る、みたいな意味もあるんだとか。でも、そのどちらでもない「ハッスル」のお話。